بقل الروم
Atriplex hortensis
Orache, Orach, Mountain Spinach
التصنيف العلمي
المملكة : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
التقسيم : Magnoliophyta
الصنف : Magnoliopsida
فئة فرعية : Caryophyllidae
الترتيب : Caryophyllales
الأسرة : Amaranthaceae
تحت عائلة : Chenopodioideae
قبيلة : Atripliceae
جنس : قطف ‘
الأنواع : A. hortensis
الاسم العلمي الشائع
بقل الروم
المرادفات
بَقْل الرُوم، أو البَقْل الذَهَبِي، أو السَبَانَخ الحِجَازِيّ،
نبات اسمه العلمي (.Atriplex hortensis L)، وهو نوع من القَطَف.
القَطَف أو القَطَفَة أو القَطَاف أو السَرْمَق (من الفارسية: سَرْمَهْ) أو السَرْمَج أو السَرْمَة أو قَطَف سَرْمَة (باللاتينية: Atriplex) جنس من النبات من الفصيلة القطيفية يشمل بين 100 و200 نوعاً منها:
* بَقْل الرُّوم أو البَقْل الذَهَبِيّ أو السَبَانَخ الحِجَازِيّ، اسمه العلمي (Atriplex hortensis).
* القطف البَحْرِيّ، اسمه العلمي (.Atriplex marina L أو .Atriplex littoralis L).
* القطف الملحي Atriplex halimus
* الرغل الأمريكي Atriplex canescens
* الرغل الأسترالي Atriplex nummularia
الوصف
بقل الروم نبات حولي خشن المظهر، يشبه السبانخ، له ساق منتصبة يصل ارتفاعه حوالي 25 سم، تحمل أوراقا رمحية قلبية الشكل صفراء أو حمراء داكنة، وقد تكون خضراء صرفة، تكون الأوراق السفلية مثلثية إلى بيضوية قلبية طولها حوالي 2 سم، مع فصيصات قاعدية منتشرة، تظهر الأزهار من قاعدة ارتكاز الأوراق بشكل نوارات طرفية أرجوانية لها 3-5 بتلات، طولها 1-1.5 سم، الأزهار المؤنثة والمذكرة على نفس النبات، تعطي عند النضوج ثمارا غشائية براقة كولها حوالي 1-1.5 سم، تحتوي بذورا أبعادها 2-4 مم.
يظهر النبات في فصل الربيع، ينضج من أواسط الصيف إلى أوكتوبر/تشرين أول.
الانتشار
ينتشر النبات طبيعيا في بلاد آسيا وأوروبا المعتدلة وشمال أفريقيا ويزرع في أمريكا الشمالية وكندا (اقليم كيبيك).
النبات مقاوم للملوحة ويكثر على الشطآن ولذلك يسمى بالنبات الملحي Salt Bush.
الأجزاء المستخدمة
الأجزاء الهوائية.
التركيب الكيميائي
كل 100 غرام تحتوي على:
17 غرام من البروتين، 3 غرام من الدهون ، 56 غ الكربوهيدرات الكلية ، و 11 غرام من الألياف ، 24 غرام من الرماد ، والكالسيوم 2000 ملغ و 150 ملغ فوسفور ، 10 ملغ من الحديد والنحاس 2 ملغ و 500 ملغ المغنيسيوم ، البوتاسيوم 800 ملغ ، 10 ملغ المنجنيز ،وما يعادل بيتا كاروتين 2 مغ (ميلر ، 1958). و بعض الأنواع من القطف تحتوي سموم البيتين، سابونين ، والسيلينيوم.
الاستعمال التقليدي
استعمل النبات لإدرار البول ومقئ وملين بنفس الوقت، وللعديد من أمراض الرئة، كما استعملت بذوره بخلطها مع الخمور لمعالجة اليرقان، وباستعمالها ساخنة مع الخل والعسل والملح تسبب الإقياء.
كما استعمل لعلاج النقرس وحضرت منه المراهم والمطريات لعلاج مختلف أنواع الآفات الجلدية كالتقيحات والاتهابات والتورمات، ولعلاج التهابات وأورام الحنجرة.
الخصائص العلاجية والاستعمالات
النبات مضاد للروماتيزم، مدر للبول، مقيئ وملين ومصدر جيد لفيتامين أ.
تستعمل الأوراق لإدرار البول وكمادة مقيئة وملينة.
منقوع النبات له خصائص منشطة للاستقلاب (الأيض)، حيث يستعمل كمادة مقوية ولمكافحة الإعياء والإرهاق، واستعمل في الطب التقليدي لعلاج احمرار الدم والتهابات الرئة ووذمتها.
تستعمل الأوراق خارجيا بشكل كمادات ولبخات لعلاج النقرس.
أما البذور، عندما تمزج مع النبيذ تفيد في علاج اليرقان والصفرة وتسبب الإقياء.
استعملت المروخ والمراهم والمرطبات من الأوراق لتليين تصلب الأورام وخاصة في الحنجرة (غرغرات)، وكذلك التورمات والرضوض الجلدية.
استعمالات أخرى
وقود حيوي وصباغ
يستخرج من بذوره صباغ أزرق، كما أن مردوديته الحيوية عالية ويعطي الهكتار الواحد 14 طنا من الكتلة الحيوية للنبات.
محاذير وآثار جانبية
تحتوي بعض أنواع النبات على مركبات تحتوي سموم البيتين، صابونين التي تعتبر سامة.
موانع الاستعمال
الحامل والمرضع و الأطفال تحت سن 12.
المعالجون بالمدرات البولية على اختلافها وخافضات الضغط.
مصادر
Ken Fern
Notes from observations, tasting etc at Plants For A Future and on field trips.
[2] Hedrick. U. P. Sturtevant’s Edible Plants of the World. Dover Publications 1972 ISBN 0-486-20459-6
Lots of entries, quite a lot of information in most entries and references.
[4] Grieve. A Modern Herbal. Penguin 1984 ISBN 0-14-046-440-9
Not so modern (1930’s?) but lots of information, mainly temperate plants.
[9] Launert. E. Edible and Medicinal Plants. Hamlyn 1981 ISBN 0-600-37216-2
Covers plants in Europe. a drawing of each plant, quite a bit of interesting information.
[16] Simons. New Vegetable Growers Handbook. Penguin 1977 ISBN 0-14-046-050-0
A good guide to growing vegetables in temperate areas, not entirely organic.
[17] Clapham, Tootin and Warburg. Flora of the British Isles. Cambridge University Press 1962
A very comprehensive flora, the standard reference book but it has no pictures.
الجرعات الزائدة تسبب آلاما معدية تشنجية حادة.
موانع الاستعمال
الحامل والمرضع و الأطفال تحت سن 12.
المعالجون بالمدرات البولية على اختلافها وخافضات الضغط
ألشيخ وصف لية بذور ألبقل مع العسل وحبة السوداء وغذاء ملكات ألنحل مع ألعلم إنة عندي ضعف مبايض وتكيسات إيش فوائد كلا منها
انا عايزة اعرف ان كانت العشبة دي كويسة لخسارة الوزن ولا لاء